24-03-2023

Con el trayecto de este viernes, Oromiño-Amorebieta, cerramos el primer trimestre del curso de senderismo, completando la 5ª etapa GR Mikeldi.

Hacia las nueve de la mañana se pone en marcha el autobús que nos acerca a la Aldea de Oromiño, emplazándonos al punto de partida de la ruta. Desde la entrada a la localidad, los senderistas de Biziondo, 60 la mañana de hoy, seguimos el camino que se adentra en un extenso terreno de eucaliptos, con sus hojas ya adultas, en forma de hoz. Por el lado opuesto, un pequeño bosque de hermosos robles, de porte bien diferente, reconocibles por la robustez de sus troncos y ramas.

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10-03-2023

A las 8.30 de la mañana, con el último bostezo, frustrado, el grupo de Biziondo (31 mujeres y 29 hombres) completamos el autobús que, desde Durangaldea, nos lleva a las inmediaciones del Pantano de Ullibarri Ganboa, para bordear el pantano, y los bosques que giran bajo su órbita. En el trayecto, nuestro compañero Víctor reseña la historia del embalse del Zadorra; (“Refranes que dicen las viejas tras el fuego’. Marqués de Santillana: ‘Con esos poluos se fizieron esos lodos’ mediados del S.XV).  (Intrahistoria.  la “pertinaz sequía” con sus gloriosos nodos polvos y lodos). Así como, el repaso al “Manual para díscolos”.

A la salida de la autovía, en un viraje confuso, nuestro chófer nos encamina, pasando por Durana, (Concejo de Arratzua-Ubarrundia)al ámbito rural, por tierras de cultivo. Llegamos al Concejo de Ullibarri Ganboa punto de llegada y, de partida, del trazado diseñado, para esta mañana de viernes-10 de marzo de 2023.

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3-03-2023

Hoy, viernes 3 de marzo de 2023, contamos con otra edición más de nuestro Carpe Diem semanal (Ref. Horacio, poeta romano. literal: ‘toma eldía’) 64 caminantes subimos al autobús, con el ánimo por las nubes, como los mirlos (zozoak Turdus-merula)proclamando la primavera. Desde la ventanilla, identificamos la Villa Juradera de Gernika, el Barrio Errenteria, y elpuentedel río Oka.  Nuestros primeros pasos “recalan” frente a la residencia de mayores de Forua. “Evitamos” el lugar(nadie se anima areservar plaza) y, por un bonito paseo de plátanos, seguimos el sendero próximo a la marisma, hasta llegar a la Estación Itsasbegi–Busturia.  

A pocos metros del Puente Txatxarramendi, cruzamos la carretera general Bermeo-Gernika ycomenzamos la “subiente”, sin descanso, por un camino asfaltado, junto a un hermoso barrio de caseríos (Ref. No conozco a nadie que haya llegado a la cima sin trabajo duro. Esa es la receta. No siempre te llevará a la cima, pero debería acercarte bastante. (Margaret Thatcher, “La Dama de Hierro”).

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10-02-2023

La memoria social y nostálgica nos reúne en el Campo Olazar de Zaldibar con un rótulo contundente: “TXITXIBURDUNTZI”, La marca más extendida en Durangaldea, frente a otras denominaciones de origen: “Basokoipetsu, Kanporamartxo, Basatoste…”, registradas en Euskal Herria. Su receta básica apenas difiere de aquella que nutrió a nuestros ancestros cazadores recolectores: asador, fuego, brasas y despiece porcino. (Ref. “porcino”, adjetivo generalizado en la industria cárnica, al parecer, más refinado que su sinónimo: “cerdo”.)

 Dado el éxito de la convocatoria (167 participantes) podemos intuir que la totalidad de los emplazados pertenecemos a la especie Homo Sapiens omnívora. La receta vegana no está incluida en el menú.  (Refranero: Más infieles hizo cristianos el tocino y el jamón, que la Santa Inquisición.) A una semana del Carnaval, Bizidun y colaboradores celebramos, en su séptima edición, Txitxiburduntzi Eguna: rito secular vinculado a la matanza del cerdo que, allá por San Martín, (Txarriboda) se sacrificaba, en las comunidades rurales. (Ref: Diocleciano S.III: “del país de cerretanos (antigua Rioja, Navarra y País Vasco), traedme un jamón y los golosos que se harten a filete”).

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